肉眼牛扒
肉眼牛扒是elmonte分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“肉眼牛扒”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉眼牛扒。
菜式简介
女儿明天开学，儿子下星期准备离家去东部上大学了，这段时间尽量做点他们喜欢的吃。遇上这肉眼牛扒特价，相当超值，晚餐就吃它了。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉眼牛扒2块
- 辅助料
- 海盐适量
- 黄油1·5大匙
- 蒜5-6瓣
肉眼牛扒的做法步骤
肉眼牛扒做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛扒最好不要洗，国外煎牛扒是不洗的，如果确实不放心，就快速冲一下，立即用干毛巾或厨房纸吸干水份。
2·各家炉火火力的大小有差异，按自家的略作调节，别煎糊了。
3·牛扒煎好上碟后，盖上盖子焖几分钟，可以让牛扒吸收水份，切的时候就没水份流出来。