牛肉乌冬面
牛肉乌冬面是羽墨映兰台分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉乌冬面”制作过程分25个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉乌冬面。
菜式简介
周末闲暇无事，自己做上一顿美味应该是对这法定假日的足够尊重，一碗开胃的牛肉面似乎可以满足那吃货般的胃。兼顾营养、健康，我这次选择的是每百克热量仅有129大卡的乌冬面，在面食中算是一种健康选择了（减肥中的朋友可以适当做做改善一下伙食哈）。
在我而言，牛肉面更会关注它的汤汁味道，一碗汤汁浓郁、酸甜鲜咸适口的汤汁应该说是牛肉面的灵魂了。今天向各位分享一下我的自制牛肉面的方法，希望大家能够喜欢！
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉400克
- 西红柿2个
- 辅助料
- 花椒少许
- 八角3~4颗
- 朝天椒2~3颗
- 大葱段3~4段
- 大蒜4-6瓣
- 香叶3~4片
- 料酒2大匙
- 香菜适量
- 蚝油少许
- 盐适量
- 生姜片4大片
- 生抽适量
- 老抽少许
- 冰糖少许