红烧金背红丝鱼
红烧金背红丝鱼是xlcfh分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧金背红丝鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧金背红丝鱼。
菜式简介
在连续和大眼鱼过不去之后，我在超市冰鲜柜又发现了一种没见过的海鱼。很肥嫩的样子。营业员说价格和金丝鱼一样。他也不知道叫什么名字。连包装标签上都写的是金丝鱼。那我就叫它金背红丝鱼吧。还是拿来用糖醋或红烧好吃。老婆怀孕后期要天天吃鱼，所以要苦练做鱼啊。
鱼是很有营养的东西，不仅是孕妇，其他人也要多吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 金背红丝鱼适量
- 辅助料
- 番茄一个
- 大葱一小段
- 大蒜适量
- 小葱适量
- 姜丝适量
- 豆豉适量
- 干辣椒适量
- 调味料
- 淀粉适量
- 生抽适量
- 陈醋适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 花生油适量
- 小磨香油适量
红烧金背红丝鱼的做法步骤
红烧金背红丝鱼做法技巧/窍门/补充说明：
此菜关键在鱼煎鱼不粘锅和调汁的味道。