酸奶小餐包
酸奶小餐包是爱美食的志宝妈分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酸奶小餐包”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶小餐包。
菜式简介
今天我给儿子准备早餐是小餐包加小米粥,小餐包是西式早餐,小米粥是中式早餐,一中一西搭配在一起,简直是绝配。其实我家的早餐经常这样搭配,吃习惯了,觉得特别好吃,而且一整个上午也不会觉得饿。平时我们做面包都喜欢加牛奶或者清水,今天我要教大家做的这款小餐包没有加一滴水,而是用另一种食材来代替清水,加了这种食材做出的面包口感超级松软,而且还拉丝,放置两天都不会变硬,家人吃上瘾了。其实我加的这种食材就是酸奶,用酸奶制作面包的方法大家并不陌生,用酸奶做的面包风味特别,还能延缓面包老化,喜欢吃面包的小伙伴一定要试试这个方法哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉400克
- 盐4克
- 耐高糖酵母4克
- 细砂糖50克
- 酸奶220克
- 鸡蛋1个
- 黄油30克
- 辅助料
- 牛奶10克
酸奶小餐包的做法步骤
酸奶小餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤温请根据自家烤箱的脾气来调整。
2、因为面粉的吸水性不一样,面团的液体量请根据实际情况增减。
3、面团的二发我是放在发酵箱里发酵的,也可以用烤箱的发酵功能发酵,发酵的时候,烤箱里面放一碗热水制造水蒸气。
相关食材:酸奶