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祥云蛋

菜谱编号:421-092
祥云蛋是【曦家吃货】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“祥云蛋”。
祥云蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

踏着祥云来到了你的餐桌云朵鸡蛋,好吃的让你停不下

祥云蛋主厨:曦家吃货

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:两只黑胡椒:少许
盐:少许--
辅助料用量
柠檬汁:少许--

祥云蛋的做法步骤

  • 第十五步:客官们,来一份祥云蛋可好
  • 第四步:先用打蛋器高速打发
  • 第十四步:烤好的
  • 第十步:撒上少许胡椒碎
  • 第一步:食材集合图
  • 第五步:打出纹路后转成中低速继续打发
  • 第三步:蛋清挤入少许柠檬汁。
  • 第十二步:放入预热好的烤箱里
  • 第九步:蛋黄放在上面
  • 第八步:蛋白霜分成两份作为云朵
  • 第二步:蛋清蛋黄分离
  • 第十一步:再撒点盐
  • 第六步:打成干性蛋白霜即直立的小三角
  • 第十三步:180度烤8分钟
  • 第七步:烤盘上铺上烤纸
  • 祥云蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋要用新鲜的
    打发蛋清的工具要保证干燥无油无水
    蛋清打发成干性蛋白霜
    调味按自己喜好选择

    菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的祥云蛋。

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