西红柿肉酱意面
西红柿肉酱意面是承灿妈咪CCM分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“西红柿肉酱意面”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿肉酱意面。
菜式简介
西红柿肉酱意面是最传统最经典的一款意面做法,西红柿口感酸甜,用浓缩的西红柿汤汁将肉糜慢炖入味,配以黑胡椒,披萨草来调味,清香而开胃,汁浓而不油腻,非常适合夏天哦。我本人一直习惯用欧丽薇兰这个牌子的意面,因为他家意面是原装进口的,有着纯正的意式风味,优选硬质杜兰小麦制作而成,高密度,高蛋白,高筋度,餐厅级的美味在家就能轻松制作,因为孩子比较小,这次我选用的是天使系列意面,相比传统意面更加容易煮熟,易咀嚼,操作也更方便,更加的适合小朋友哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 欧丽薇兰天使系列意大利面300克
- 紫洋葱半个
- 大蒜8瓣
- 生姜1块
- 西红柿2个
- 肉糜200克
- 辅助料
- 料酒2小勺
- 黑胡椒粉2小勺
- 披萨草2小勺
- 盐3小勺
- 薄荷适量
- 橄榄油4大勺
西红柿肉酱意面的做法步骤
西红柿肉酱意面做法技巧/窍门/补充说明:
制作意大利面有一个特别需要注意的是,如果希望面条保持Q弹劲爽,千万不要用过冷水的方法,只需要在煮熟的意面中倒入少量的橄榄油或者熟玉米油即可,这样能有效防止面条黏黏。
答配菜谱:西红柿与意面的做法