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6寸KITTY蒸蛋糕

菜谱编号：420-738

6寸KITTY蒸蛋糕是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“6寸KITTY蒸蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

火热的盛夏实在不想开烤箱烤蛋糕，蒸蛋糕也是一个不错的选择，没烤箱的小伙伴可以试试看。

6寸KITTY蒸蛋糕主厨：tgcyy

第十二步：关火后焖5分钟再取出。

第十一步：蒸锅水开后放入，大火蒸50分钟。

第四步：鸡蛋加细砂糖，隔热水高速打发。

第五步：打发成功。

第二步：低筋面粉过筛2遍。

第七步：淋入乳化的玉米油。

第八步：拌匀。

第三步：玉米油加水，搅打乳化，倒入蛋糕糊，拌匀。

第十三步：脱模，用巧克力填充眼睛和胡须，萌萌哒蛋糕就做好了。

第十步：倒入所有的蛋糕糊。

第六步：蛋液里放入低筋面粉，拌匀。

第九步：色素加少许蛋糕糊，拌匀，填入学厨KITTY硅胶模具的蝴蝶结位置，蒸三分钟左右至凝固。

第一步：原料和模具。

6寸KITTY蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

因为蒸的时间比较长，所以蒸锅里的水一定要一次加足，千万不能中途开盖加水。

菜谱标签：烘焙

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