卡仕达泡芙
卡仕达泡芙是薄灰分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“卡仕达泡芙”制作过程分21个步骤,作者提供了20张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的卡仕达泡芙。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛奶267毫升
- 无盐黄油45克
- 盐1小撮
- 低筋面粉76克
- 鸡蛋100克
- 香草豆荚1/4支
- 蛋黄2个
- 细砂糖50克
卡仕达泡芙的做法步骤
卡仕达泡芙做法技巧/窍门/补充说明:
烤泡芙的温度要适宜,太高会提早成熟,太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖,否则影响泡芙膨胀。
用不掉的卡仕达馅可以放入冰箱冷藏,冷藏会很浓厚,第二天用时再次搅打均匀即可。
菜谱标签:烘焙