冰淇淋泡芙
冰淇淋泡芙是kiss战女分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“冰淇淋泡芙”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰淇淋泡芙。
菜式简介
冰淇淋的柔滑与泡芙的香脆交替触动味蕾，两者在口味上虽各有特点却也相得益彰！
又脆又冰,不正是夏天需要的感觉么?
吹着窗外透进来的风，凉风迎面，清净自然，悠悠栽栽的渡过一下午······
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉60克
- 无盐黄油45克
- 牛奶100ML
- 鸡蛋2枚
- 盐少许
- 砂糖少许
- 辅助料
- 香草冰淇淋适量
冰淇淋泡芙的做法步骤
冰淇淋泡芙做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡芙面糊的干湿程度也直接影响了泡芙的成败。面糊太湿，泡芙不容易烤干，也不容易保持形状，考出来的泡芙偏扁，表皮不酥脆，容易塌陷。面糊太干，泡芙膨胀力度减小，膨胀体积不大，表皮较厚，内部空洞小。
2、在制作泡芙面团的时候，一定不能将鸡蛋一次性加入面糊，需要分次加入，直到泡芙面团达到完好的干湿程度。将泡芙面团用木勺或者筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖端离底部4CM左右，并且能保持形状不会低落即可。
3、使用色拉油制作的泡芙外皮更薄，但也更容易变得柔软。使用黄油制作的泡芙外皮更加坚挺，更加完整，形状更好看，同时味道也更香。