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酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂

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酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂是寻找无双分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂。
酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
酸豆角50克
鸡杂200克
辅助料
青红尖椒适量
淀粉适量
蛋清适量
调味料
适量
适量
适量
料酒适量
黄酒适量
生抽适量
适量
胡椒粉适量
白糖适量
食用油适量

酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂的做法步骤

酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂做法技巧/窍门/补充说明:

1,个人认为鸡杂中的鸡肫非常之硬,嚼的我腮帮子酸极,购买的时候可以舍弃不用,但如果你是鸡肫控,那除外。
2,酸豆角非常之咸,需要反复多泡洗几遍。
3,我用了两种酒来腌制鸡杂,为了去除其腥味,如果家中有高度数的白酒,加三分之一勺,料酒和黄酒就不用加了。也可以只放料酒或者黄酒。
4,加了白糖后更好吃,此步骤不要省。

相关食材:鸡杂豆角酸豆角

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