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小炒西瓜皮

菜谱编号：419-998

小炒西瓜皮是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒西瓜皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。

小炒西瓜皮主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

第十二步：加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。

第四步：西瓜皮和盐用手抓匀，腌20分钟。

第十三步：加葱段。

第六步：猪肉用淀粉抓匀待用。

第十步：下西瓜皮。

第三步：西瓜皮切成薄片，加盐腌。

第七步：起锅烧油。

第八步：油七成热时，下猪肉炒变色。

第九步：下大蒜、青椒、米椒翻炒均匀断生。

第一步：准备好食材（西瓜皮去掉外皮和红嚢）。

第十四步：起锅装盘。

第二步：猪肉切成薄片、米椒切成小圈、大蒜头切成薄片、青椒切成丝、葱切成段。

第五步：过凉水清洗干净，用手尽量拽干水分。

第十一步：翻炒均匀。

第十五步：好了，不错的配粥小菜哦??。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：西瓜西瓜皮

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