当前位置：首页 > 菜谱分类 > 乌龙酥皮肉饼

乌龙酥皮肉饼

菜谱编号：041-984

乌龙酥皮肉饼是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌龙酥皮肉饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

加入乌龙茶猪油酥皮，咬上一口直掉渣，仔细品来猪油的香，猪肉的鲜，还有乌龙茶的香融合在一起，茶还能解油腻，使整体更为清爽，鲜美。

乌龙酥皮肉饼主厨：小耿妈妈

第十六步：酥脆鲜香的猪肉饼就做好了。

第八步：装保鲜袋放冰箱冷藏1个小时。

第十三步：包好收口朝下。

第四步：葱，姜剁碎。

第六步：加入葱姜，盐，鸡精，料酒，乌龙茶汤搅拌上劲。

第十四步：烤箱160度20分钟。

第十二步：再包入猪肉馅。

第十一步：收口朝下再擀成薄片，再折叠起来擀薄，反复几次即可。

第十五步：刷上一层蛋液，撒点葱花，220度，5分钟就可以。

第二步：肥肉熬出油放凉待用。

第九步：剩下的面粉加入乌龙茶汤，一点盐揉上劲醒半小时分成小剂子，冷藏好的猪油面一样分成小剂子。

第三步：乌龙茶加凉水泡开。

第五步：猪肉搅成肉泥。

第一步：准备好的用料。

第十步：擀成面皮，包入猪油面。

第七步：200克面粉加入猪油揉匀。

相关菜谱：: 千层肉饼的做法[图解]; 瘦身养颜小甜点——玫瑰乌龙茶冻的做法[图解]; 半烫面梅干菜肉饼的做法[图解]; 香酥牛肉饼的做法[图解]; 葱香千层肉饼的做法[图解]; 咸蛋蒸肉饼的做法[图解]; 牛肉饼的做法[图解]; 豆渣肉饼的做法[图解]; 黄油牛肉饼的做法[图解]; 咸蛋黄蒸肉饼的做法[图解]; 家常版宫廷牛肉饼的做法[图解]; 千层肉饼的做法[图解]