高汤冬瓜翅丝
高汤冬瓜翅丝是鱼乐无线小厨房分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“高汤冬瓜翅丝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的高汤冬瓜翅丝。
菜式简介
冬瓜丝加高汤，配以火腿丝，因其口感特别像鱼翅，所以叫它高汤冬瓜翅丝。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 冬瓜1000克
- 辅助料
- 高汤200克
- 火腿50克
高汤冬瓜翅丝的做法步骤
高汤冬瓜翅丝做法技巧/窍门/补充说明：
切冬瓜丝尽量越细越好，锻炼刀工，煮冬瓜丝时要经常用筷子夹出来尝尝，不宜过生，也不宜过软，软糯为宜，煮好的冬瓜丝要多几次控水，保证最后不出水，在加入高汤，高汤口味尽量调得稍微重一点。