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鸡蛋

菜谱编号：417-855

鸡蛋是【??Queen_YqfX】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

韭菜不仅是常有的蔬菜，而且具有药用价值。除了可以降低血脂外，温补肝肾，住阳固精的作用也很突出，因此在药典上有“起阳草”之称。

鸡蛋主厨：??Queen_YqfX

第四步：和面，一半面用热水和，另一半面用凉水和，然后参在一起和好，醒20分钟。（用东西罩住，表面容易干）

第三步：和好后。最后放入韭菜。一个方向搅拌。（韭菜容易出水，最后放）

第一步：先把肉剁碎

第五步：醒好面后，可以开包了。肉馅不易过多。

第六步：小火慢慢煎。

第二步：鸡蛋煎碎，油大些。凉凉加入肉馅一个方向搅拌，添加盐、十三香、糖、蚝油、料酒。（韭菜馅不放酱油，放了不好吃）

鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

切记不放酱油，煎鸡蛋油大些个肉馅就不用放油了，小火慢慢煎。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

相关食材：鸡蛋韭菜

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