香蕉椰蓉马芬
香蕉椰蓉马芬是柔蓝水晶分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“香蕉椰蓉马芬”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香蕉椰蓉马芬。
菜式简介
以前很不喜欢吃马芬,而且做出来的马芬口感也很扎实,很不好吃。后来偶然发现用黄油打发的马芬会稍微软一些,但是这种蛋糕热量也比较高。现在,在发现了一个用色拉油做马芬的配方很好,制作简单、省时,最重要的是口感很好,刚烤好是外酥内软,放凉后吃起来有点像海绵蛋糕的那种扎实感,却又不硬。
做马芬蛋糕,有个重要的配料就是泡打粉,与面粉均匀混合后使用,可以使蛋糕变得松软,如果不加这个,做出来的蛋糕是实的,区别真的很明显。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 糖60克
- 炼乳30克
- 香蕉1根
- 色拉油100克
- 低粉160克
- 辅助料
- 泡打粉4克
- 椰蓉2克