肉末酿豆腐
肉末酿豆腐是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“肉末酿豆腐”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末酿豆腐。
菜式简介
我们知道，大汗淋漓的夏天，随汗液流失的不仅是水分，还有体内宝贵的钙、锌等矿物质元素，钙的加速流失，容易造成孩子身体机能的紊乱，导致食欲下降，还可能挑食、厌食，对成长发育产生不利影响。夏天多给孩子吃这菜，可与牛奶媲美，补钙又健脑，而且还能换着花样吃，增加食欲。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 北豆腐1块
- 里脊肉100克
- 辅助料
- 葱适量
- 熟玉米适量
- 蚝油适量
- 味极鲜酱油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 胡椒粉适量
- 盐少许
肉末酿豆腐的做法步骤
肉末酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、夏天多吃卤水豆腐，就是人们常说的北豆腐，含钙量高，补钙效果最好。
2、注意小豆腐挖洞时千万别挖透，酿豆腐肉馅中加点甜玉米粒增加食欲，小朋友特别爱吃。
答配菜谱：肉末与豆腐的做法