发面糖饼
发面糖饼是大海微澜分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“发面糖饼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的发面糖饼。
菜式简介
早餐就馋这饼，面味十足，比馒头好吃，三天两头做一次还是吃不够。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烙
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 面粉300克
- 辅助料
- 小苏打3克
- 酸奶1 盒
- 油适量
- 白糖适量
- 棒粉适量
发面糖饼的做法步骤
发面糖饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、每一次烙饼或者蒸馒头留下一块面团，既是下一次用来发面的老肥，可以冷冻或者冷藏在冰箱里。
2、没有老肥可以用酸奶替代也有促进发酵的功效。自然发酵时间会长一些，我比较习惯晚上发面，第二天烙饼。
3、很关键的小技巧就是要按比例加小苏打综合面团，而且一定要揉匀，否则会出现黄色的碱点，影响视觉和食欲。
4、包白糖时，在白糖中兑点面粉，避免烙饼时白糖流淌出来。