清水浸海鲈鱼
清水浸海鲈鱼是琴心剑胆分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“清水浸海鲈鱼”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清水浸海鲈鱼。
菜式简介
在市场还海鲜档看到有野生的小海鲈鱼卖,问档主多少钱一斤,回答要三十多,我说那么贵。然后档主捞起几条就称说你买我给你三十好了,我说你别称那么多,留两条好了,不是海里捕回来的我回头找你算账。由于经常在他那买海鲜,估计也不敢骗我,我也不怕他骗,呵呵。一般大的鲈鱼我我嫌它肉质比较硬,鲜味不足,很少买,这种小鲈鱼,味道还可以,用清水汆熟来吃,比较可口。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼500克
- 辅助料
- 姜葱蒜适量
- 调味料
- 生抽适量
- 花生油适量