清水浸海鲈鱼
清水浸海鲈鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清水浸海鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在市场还海鲜档看到有野生的小海鲈鱼卖，问档主多少钱一斤，回答要三十多，我说那么贵。然后档主捞起几条就称说你买我给你三十好了，我说你别称那么多，留两条好了，不是海里捕回来的我回头找你算账。由于经常在他那买海鲜，估计也不敢骗我，我也不怕他骗，呵呵。一般大的鲈鱼我我嫌它肉质比较硬，鲜味不足，很少买，这种小鲈鱼，味道还可以，用清水汆熟来吃，比较可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜葱蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 花生油：适量 |
清水浸海鲈鱼的做法步骤
清水浸海鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼入锅后不要去动它，等熟了再捞起来就行了。
相关食材：鲈鱼