酸辣荞麦面
酸辣荞麦面是辽南蟹分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“酸辣荞麦面”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣荞麦面。
菜式简介
特别爱吃面条,却又不敢放开吃 ,老是担心会长肉担心血糖升的太快。要知道,喜欢一种食物却又不能痛痛快快吃的感觉其实很不爽快,有一种憋屈的感觉。有一天看一本营养方面的书,提到吃面条的问题,知名营养师给出意见,可以把日常喜欢吃的白面面条换成荞麦面条,这样吃不容易长肉,还能降血糖,降血脂保护心脑血管。立马感觉舒服了许多,以后咱多吃点荞麦面条呗。
荞麦面含丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素、丰富的植物纤维素等。荞麦面含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。荞麦面中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖类代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。常吃荞麦面有防治糖尿病的作用,对于降血糖有帮助。而且还可以抗血栓。中老年人,适当多吃些荞麦面对健康有好处。
荞麦面虽然好,也不是人人都可以吃,它属于寒性食物,胃寒体弱大便稀溏的人还是少吃为好。
酸辣荞麦面,做法特别简单,有鸡汤备一份,没有鸡汤用清水也可以,一起做吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 荞麦面适量
- 青菜适量
- 葱适量
- 鸡汤适量
- 辣椒适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 成都红油适量
- 醋适量
- 芝麻油适量
- 糖适量
- 花椒油适量
- 白胡粉适量