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好吃的家常烤鱼

菜谱编号:415-401
好吃的家常烤鱼是【哒玲00】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃的家常烤鱼”。
好吃的家常烤鱼
菜式制作特点
口味:微辣耗时:一小时
难度:普通--
菜谱主材料
鲈鱼:1只(或鲤鱼)--

好吃的家常烤鱼的做法步骤

  • 第九步:调好的汤到进来烧开,大火2分钟左右配菜熟了关火。
  • 第一步:鱼背切开,鱼腹别切,这样方便入味。用料酒、生姜、白胡椒和盐20分钟左右。
  • 第二步:腌鱼的过程准备配菜,配菜不限于图上几种,自己喜欢什么就放什么。
  • 第五步:烤箱预热220度,把鱼放进来上下火烤20分钟(可以根据自家烤箱定时,我这次烤的时间有点短烤到鱼皮有一点要干,是最好的)
  • 第六步:正在腌制中的鱼。
  • 第三步:锅里放油,把腌好的鱼擦干表面水分,放锅中中火煎至两面金黄,拿出。烤盘铺上圆葱,煎好的鱼放圆葱上。
  • 第七步:烤鱼时准备汤料:锅里放油,放郫县豆瓣酱,炒出红油放花椒,八角,小米椒,绿圈椒。放一碗水烧开。
  • 第四步:腌制中的鱼
  • 第八步:把所有配菜放入锅底,烤好的鱼铺在最上层。
  • 第十步:最后撒上灵魂香菜,大工告成。能吃两碗米饭??。
  • 好吃的家常烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    第一次做烤鱼,也是第一次上传菜谱,描述不清楚的见谅。

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