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炒葫子皮

菜谱编号:414-962
炒葫子皮是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒葫子皮”。
炒葫子皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是葫子最嫩的时节

炒葫子皮主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
葫子:800克(一个)青椒:4个
米椒:适量大蒜头:适量
五花肉:适量淀粉:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
耗油:适量油:适量

炒葫子皮的做法步骤

  • 第四步:葫子皮切粗条、青椒切成片、大蒜头拍碎、米椒切粒、五花肉切成薄片
  • 第九步:下葫子皮
  • 第五步:五花肉用淀粉和一点点油抓匀
  • 第二步:削下葫子皮,切稍厚一点
  • 第六步:起锅烧油,油七成热时,下五花肉稍煸出油
  • 第十三步:好了
  • 第八步:翻炒均匀
  • 第三步:??
  • 第一步:准备好食材
  • 第十一步:加盐、鸡精、耗油调味
  • 第十二步:起锅装盘
  • 第七步:下青椒、米椒、大蒜头炒出香味
  • 第十步:快速翻炒均匀
  • 炒葫子皮做法技巧/窍门/补充说明:

    正当季的葫子很嫩,炒葫子皮不用炒得太熟,太透,保持它的脆爽更好吃

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒葫子皮。

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