自制炸酱面

第十一步：用铲子不但的翻动，直到油和酱分离，关火。

第七步：倒入拌好的酱汁。

第十四步：捞出煮好的面条过一下冷水。

第一步：准备食材。黄豆提前泡上，不然不容易煮熟。

第十六步：最后再上门浇上一勺熬好的酱肉丁，哎呀，好吃。

第十步：放入切好的小葱

第十三步：烧水煮面。这款挂面是发酵空心挂面，很容易煮熟，但是也非常耐煮，根据个人口味来煮面条，喜欢硬一點的就少煮一会儿，喜欢软一點的面条就多煮一会儿。

第十五步：把面捞到碗里，放上菜码，

第四步：炒锅烧热。倒入比平時炒菜多2倍的油。

第六步：用铲子迅速划开，炒至肉丁变色。

第二步：猪肉切成肉丁。

第八步：大火烧开之后转小火慢熬。

第五步：放入八角之后倒入肉丁。

第三步：甜面酱和黄豆酱加小半碗清水混合在一起备用。

第十二步：黄瓜切丝，洋葱切丁，番茄切片，绿豆芽提前用热水烫一下，断生。

第九步：熬至浓稠，倒入一勺老抽添色。再加一勺料酒去腥。