韭黃炒蛋
韭黃炒蛋是琪_feXjZ8E2分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭黃炒蛋”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭黃炒蛋。
菜式简介
韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭黃150克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 油少许
韭黃炒蛋的做法步骤
韭黃炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
韭黄和鸡蛋都是容易熟的食物，全程大火快速炒。