费南雪

菜式简介
　　“Financier（费南雪）”是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点，起初做得很像缩小版的金条，据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。
　　如今费南雪花样繁多，已远不止传统的形状和单一口味了，人们在里面加入各式香料、水果、巧克力、坚果及香草、焦糖以变化出层出不穷的多样口味。