紫薯山药糕
紫薯山药糕是石榴树2008分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“紫薯山药糕”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯山药糕。
菜式简介
天气热了,孩子不太爱吃饭了,就想着变点花样吃吃吧,总不能饿着吧,孩子正在长身体,不好好吃饭怎么能行呢。既然天热就来吃点凉快的东西吧,做了一款好看又好吃的食物,可以当下午茶,也可当早餐,是主食也是好吃的零食。
看,这漂亮的白色与紫色是不是很讨人喜欢呢?这可没用一丁点色素啊,全是天然颜色,看着就很有食欲吧。放到冰箱里冷藏一下,再拿出来尝尝,还真是冰凉爽口啊,软糯糯的,有点像冰淇淋呢,吃着又充饥,又解暑。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 紫薯1根
- 山药1根
- 辅助料
- 糖8克
紫薯山药糕的做法步骤
紫薯山药糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·山药的选择上要选择那种比较面一些的,这样的山药蒸出来比较干,比较粘,比较合适,否则可能需要加一些熟糯米粉,不然太稀做不成形。
2·用月饼模来压花纹的时候,可以在月饼模上抹一点黄油防粘。
3·紫薯的颜色太重,所以每次弄好一个都要洗干净,再弄下一个,不然就染色啦,影响美观。
答配菜谱:紫薯与山药的做法