焦糖蔓越莓玛德琳
焦糖蔓越莓玛德琳是coldly分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“焦糖蔓越莓玛德琳”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的焦糖蔓越莓玛德琳。
菜式简介
玛德琳这种重油蛋糕，吃着虽香，但吃多也会腻，所以这次加入了经过朗姆酒浸泡的蔓越莓、酸酸甜甜还带有一点酒香，加上焦香味，一口一个吃着是一点也不腻哦！方子参考自PH《法式点心书》。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 澄清黄油65克
- 低筋面粉65克
- 全蛋液65克
- 细砂糖36克
- 焦糖奶油酱37克
- 蔓越莓干25克
- 朗姆酒适量
- 辅助料
- 水饴10克
- 泡打粉2克
焦糖蔓越莓玛德琳的做法步骤
焦糖蔓越莓玛德琳做法技巧/窍门/补充说明：
1：此方子用量可以烤两盘。
2：制作前需把材料都放置至室温，以免混合是油水分离。
3：混合好的面糊静置后可以更好的膨胀。
相关食材：蔓越莓