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［煲汤］田园鸡骨汤

菜谱编号：041-237

［煲汤］田园鸡骨汤是【苽苽】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［煲汤］田园鸡骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

应有位美食家好友的留言，让我把上次做的那篇【香煎鸡腿肉】日志中提到把鸡骨头剔掉后另做煲汤喝；让我把鸡骨头单独作为煲汤菜谱来发表，今天终于得空买来了食材，煲好了这汤，虽说没放肉煲，可是加了蔬菜煲汤，就取名为“田园”吧！谢谢“颜色不明”这位好友的提醒。

剃出来的鸡腿肉不知道怎么做的话，可以参考下我的这篇日志http://home·meishichina·com/space-498118-do-blog-id-235217·html

［煲汤］田园鸡骨汤主厨：苽苽

第四步：姜2片，胡萝卜洗净切片备用。

第六步：内脂豆腐切成小块。

第九步：锅内加入姜片和鸡腿骨，倒入凉水，再加入1茶勺料酒和半茶勺醋，盖上盖开始煲。

第十步：锅内水开后，加入玉米块后继续煲。玉米煮出香味后把香菇和胡萝卜片放入一起煲3分钟左右。

第二步：鸡腿解冻好后洗净备用。

第五步：香菇洗净后切片，玉米切块。

第三步：在鸡腿的一侧用剪刀破开，慢慢将骨头剃出来即可。

第一步：准备好材料。

第八步：烧至有血沫烧出即可关火，捞出冲洗干净。

第十二步：很适合口味比较淡的朋友喝呢！

第十一步：最后关火，把内脂豆腐放入，加入小勺盐调味，滴几滴香油即可。

第七步：锅内加冷水把鸡腿骨放入烧。

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