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葡萄干全麦面包

菜谱编号：412-257

葡萄干全麦面包是【朋小姐姐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干全麦面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最简单的早餐包，松松软软的超好吃(?ω?)?

葡萄干全麦面包主厨：朋小姐姐

第三步：醒发两至三倍大。用发酵箱更快，没有的可以用锅烧一点水，放进去闷一下，切记温度别超过五十度。

第五步：分成两个大小均匀的剂子。多少个都可以，个人喜欢。

第二步：搅拌后用手和成面团。

第十步：另一个也是，包上葡萄干，滚圆。二次醒发二十到三十分钟，要是室温低需要加长时间。

第九步：卷完之后收口，滚成圆形。个人觉得长条形也挺好。

第六步：取一个剂子擀扁，随意就好。

第七步：码上葡萄干。

第四步：醒发好的取出，用手揉一下排出气体。

第一步：面粉，酵母，盐，糖混合均匀。慢慢加适量水搅拌成絮状，我加了大概35克水，各家面粉吸水不同，酌情添加。

第八步：从头开始卷。

第十二步：刚出的千万别急着吃，晾凉一会。

第十一步：发好后涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，微波炉加热两分钟。我这个大概一个拳头大小。

第十三步：不一定要用微波炉哦，蒸出来的效果也很好，烤箱也可以呢。

菜谱标签：烘焙

相关食材：葡萄葡萄干面包

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