当前位置：首页 > 菜谱分类 > 香烤蝴蝶卷

香烤蝴蝶卷

菜谱编号：041-210

香烤蝴蝶卷是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤蝴蝶卷”。

第五步：盖上保鲜膜，在上面用牙签插几个洞。

第四步：将面穗揉成光滑面团，柔软一些较好。

第十三步：从面片的另一边卷起。卷成如图的形状。

第十一步：将长条擀成长方形薄片。

第二十三步：时间到后，过几分钟再取出即可。

第二十一步：洒上一点黑芝麻。

第八步：将其揉成光滑面团。

第十六步：粘上。

第七步：面团发酵一小时后，已发酵至两倍大，从烤箱取出。揭开保鲜膜，面团呈这种蜂窝状，且用手指按一下不反弹，即发酵好了。

第三步：搅拌均匀，使其融解。倒入面粉中，用筷子搅成面穗。

第十四步：切成大小均匀的剂子。

第十七步：将剂子的背面也用手指点上水。

第二十二步：放入烤箱，200度，上下火，烤20分钟。

第十步：取其中一份揉一会儿，揉成粗的长条状。

第十五步：如图，将单个剂子两个卷桶的相对面用手指点上水。

第九步：将面团分成两份。

第二步：准备一碗温水，30多度为宜。将大概一小勺酵母放入温水中。

第十八步：将两个完成上述处理的剂子的背面粘上，成蝴蝶状。

第十九步：将蝴蝶卷放入烤盘中。

第一步：取两小碗面粉适量放入盆中。

第二十步：在其中刷一层食用油。

第十二步：从面片的一边卷起，卷至面片高度的一半。

第六步：放入烤箱中，启动发酵档，温度在40多度。

菜谱标签：老人儿童下午茶烘焙

相关菜谱：: -香烤羊排的做法[图解]; 迷迭香烤土豆片的做法[图解]; 香烤五花肉的做法[图解]; 柠香烤鳕鱼的做法[图解]; -迷迭香烤猪排的做法[图解]; 金色孜然香烤玉米的做法[图解]; 蒜香烤鸡腿的做法[图解]; 香烤法切羊排的做法[图解]; 椰香烤肉的做法[图解]; 迷迭香烤牛肉的做法[图解]; 生菜配香烤五花肉的做法[图解]; 香烤孜然黄花鱼的做法