雪梨川贝炖冰糖

菜式简介
　　1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。 　　
　　2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。 　
　　　3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
　　材料：雪梨二个，川贝5克，冰糖适量。
　　一个人吃就：雪梨一个，川贝3克，冰糖适量。
　　适合热气导致的咳嗽，咽痛，可以连续吃2-3天。效果更佳。