白酱海鲜意大利面
白酱海鲜意大利面是Timgao分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“白酱海鲜意大利面”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白酱海鲜意大利面。
菜式简介
白酱也是基础酱汁之一。一般来说海鲜类和白肉会用到白酱……也有人叫红酱、青酱、白酱等等位母酱应用广泛……它的做法是黄油炒香蘑菇和洋葱碎,然后放入面粉,奶油等,讲究点的熬些高汤加入酱汁中,简便的就用煮面水代替高汤,调味料就是黑胡椒和盐,熬浓稠就好了,加些白葡萄酒更好,淡淡的奶香咸味……
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 意大利面1份
- 辅助料
- 黄油5克
- 白蘑菇3个
- 红葱头1个
- 盐2匙
- 芝士粉少许
- 罗勒叶少许
- 黑胡椒少许
- 奶油100克
- 蛤蜊100克
- 墨鱼50克