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韭菜猪肉馅水饺

菜谱编号：410-117

韭菜猪肉馅水饺是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉馅水饺”。

第二步：准备好干面粉做手粉，面团盖保鲜膜静置20分钟。

第十四步：起锅烧水，水稍宽点。

第十五步：水开后，加一点点盐在水里（煮饺子不破皮），下饺子入锅内。

第十三步：全部包好了。

第十一步：边擀边包（不要全部擀完，要不能饺子皮的边上很容易风干了，不好包）。

第三步：我们来准备馅料，韭菜切成沫，拌适量的食用油。

第九步：按扁。

第十步：擀成中间厚，边上薄的薄圆片。

第一步：面粉加一点点盐和一个鸡蛋，适量的水揉成光滑的面团。

第四步：猪肉剁成沫。

第十八步：开吃。

第七步：取面团搓成长条形。

第五步：猪肉沫、韭菜、两个鸡蛋、淀粉、姜沫、葱沫、盐、鸡精、耗油、胡椒粉放一起搅拌均匀。

第十六步：水再一次开加一点点凉水入锅内，如此反复三次，饺子浮起锅面上就熟了。

第八步：切成均匀的小剂子（5克左右）。

第六步：馅就好了。

第十二步：??。

第十七步：捞出装盘。

菜谱标签：家常菜主食饺子

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