玛格丽特饼干
玛格丽特饼干是宸龙05分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“玛格丽特饼干”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玛格丽特饼干。
菜式简介
玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉100克
- 黄油100克
- 辅助料
- 糖粉60克
- 熟蛋黄2个
玛格丽特饼干的做法步骤
玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明:
每个烤箱的温度温差都不一样,所以我给的烘烤的温度和时间仅供参考,大小不同烘烤的时间也不同,所以要时刻盯着烤箱,不然一不小心就过火烤焦了,我用的糖粉是自己用白糖磨的,如果手温太高了,面团太软了不好操作,可以在放冰箱冷藏会儿在拿出来用。这款饼干非常适合新手,好操作,而且特别好吃入口即化,特别适合家里的小宝宝哦。
菜谱标签:烘焙