苦瓜煎鸡蛋
苦瓜煎鸡蛋是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜煎蛋是广东传统的名菜，苦瓜清热解暑，消肿解毒，是夏季必备的解暑菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1小节 | 鸡蛋：1只 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 蒜蓉：少许 | 油：适量 |
| 薄菏：1朵 | -- |
苦瓜煎鸡蛋的做法步骤
苦瓜煎鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
如果怕苦瓜味重可以先焯水或用盐稍抓一下再洗去苦味。
答配菜谱：苦瓜与鸡蛋的做法