酥皮蛋挞
酥皮蛋挞是南兮·人间烟火分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酥皮蛋挞”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥皮蛋挞。
菜式简介
皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋挞皮适量
- 辅助料
- 白糖15克
- 炼乳35克
- 鸡蛋3-4个
- 牛奶200克