麻辣鸡丝
麻辣鸡丝是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣鸡丝。
菜式简介
平时吃凉拌菜都是素菜，今天给大家分享一道麻辣爽口的凉拌麻辣鸡丝，既让你大饱口福又不用担心会长肉肉，鸡胸肉脂肪含量几乎为零，蛋白质含量极高，平时作为减肥减脂人士首选肉类，我家儿子在学校还会买代餐的鸡胸肉吃，那样的鸡胸肉一般都是水煮的，吃多了索然无味，对与吃货儿子显然不能满足他的味蕾，每次回家都嚷嚷着让我做鸡胸肉的菜。
眼看着天一天天热了，凉拌菜显然快成为餐桌的主角了，凉拌黄瓜，凉拌豆角，凉拌藕片这些吃的不少，一道酸辣爽口的麻辣鸡丝无疑是最解馋的，既能满足儿子吃肉的想法，又不用担心会长膘，喜欢的朋友可以试试哦！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉2块
- 黄瓜1根
- 辅助料
- 胡萝卜0·5根
- 香菜2克
- 香葱3颗
- 蒜6瓣
- 小米椒2个
- 大料1个
- 花椒一小把
- 姜3片
- 黄酒适量
- 盐适量
麻辣鸡丝的做法步骤
麻辣鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、口味根据自家口味调节，喜辣多放辣椒粉，反之少放。
2、凉拌菜我喜欢用北京米醋，颜色比陈醋浅一点，但是味道没那么酸，做凉拌菜的首选。