自制无添加猪肉松
自制无添加猪肉松是眉记：分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“自制无添加猪肉松”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制无添加猪肉松。
菜式简介
还记得85度C的肉粉松事件吗？肉松面包用的不是肉松而是肉粉松！什么是肉粉松？孤陋寡闻的我表示第一次听说这个词，特意百度了一下：肉粉松是由豌豆粉+肉粉制作而成。唉，这年头还有什么是真的呢——有，自己买肉自己做肉松，肯定是真材实料！
800克的肉，做完肉松连瓶300克，所以说，二三十元一斤的肉松能有多少真肉！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪里脊肉800克
- 辅助料
- 葱适量
- 盐1小勺
- 生抽2大勺
- 料酒2大勺
- 蚝油1大勺
- 白砂糖1大勺
- 蒸鱼豉油1大勺
- 猪油2大勺
- 姜适量
自制无添加猪肉松的做法步骤
自制无添加猪肉松做法技巧/窍门/补充说明：
1·食材可以选用猪肉、鸡肉、牛肉等各种肉。
2·文中的勺是指专用量勺，一大勺等于喝汤的瓷勺（称量时食材与勺口平），一小勺等于1/3大勺。
3·如果你有足够的耐心，在擀肉这一步之后，可以用手再把肉丝撕细一点，越细越好。
4·由于用的是纯瘦肉，所以放了点猪油，口感会不那么柴，也可以用50克植物油代替猪油。
5·小宝宝吃的话，调味料请减少，甚至不放调料，只用葱姜去腥。
6·没有面包机的，用小火翻炒，但比较累。可以炒一会晾一会，用手搓一会肉丝，不断重复至完全炒干。
7·料理机打肉松时不要放太多，少量多次地打。
菜谱标签：小吃
答配菜谱：猪肉与肉松的做法