蟹黄豆腐
蟹黄豆腐是南兮·人间烟火分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蟹黄豆腐”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蟹黄豆腐。
菜式简介
蟹黄豆腐也称为蟹黄烧豆腐、蟹黄豆腐煲，是一道特色京菜。江浙菜、淮扬菜等菜系里也有这道菜。
蟹黄豆腐原本用蟹黄、豆腐等食材制成。后因蟹黄成本高、取制复杂，常用咸蛋代替。
成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 水豆腐250克
- 辅助料
- 腌鸭蛋黄2个
- 葱花少许
- 油适量
- 盐少许
- 白米酒1勺