纯猪肉馅大油饺子
纯猪肉馅大油饺子是流年似水
菜式简介
纯猪肉馅大油饺子特点是馅大，油多，皮薄。加芹菜及各种调料为辅料，使饺子更加鲜香！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 白面粉一斤
- 猪肉九两
- 辅助料
- 芹菜一两
- 八角三个
- 花椒10粒
- 十三香适量
- 虾皮适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 虾油适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 精盐适量
- 豆油200毫升
纯猪肉馅大油饺子的做法步骤
纯猪肉馅大油饺子做法技巧/窍门/补充说明：
冷水和面，水是面的一半。必须揉匀。由于饺子皮薄，馅大，油多，水份大，所以最好把包好的饺子直接放蒸锅里。垫片最好是硅胶不粘垫片。
答配菜谱：猪肉与肉馅的做法