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葱爆蛋

菜谱编号：406-432

葱爆蛋是【lengnina】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆蛋”。

葱爆蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

嫩嫩的发芽葱要出种子了。

葱爆蛋主厨：lengnina

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：爆
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
大葱白：三棵	鸡蛋：四个
辅助料用量
盐：半小勺	酱油：一勺
鸡精：适量	--

葱爆蛋的做法步骤

第八步：撒鸡精炒均匀装盘，成品。

第一步：四个鸡蛋打进碗里搅散，放一个鸡蛋量的水。

第五步：放入半小勺盐。

第四步：起锅烧油，油量少些，油热放葱段和胡萝卜片。

第六步：葱白变色放入鸡蛋。

第二步：葱白部分切斜片。

第三步：鸡蛋煎熟盛出备用。

第七步：放入一勺酱油翻炒均匀。

葱爆蛋做法技巧/窍门/补充说明：

胡萝卜可有可无。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：葱

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