第五步：再加入大枣和泡好的黄豆，小火继续炖3个小時即可，出锅時撒3小勺盐调味。
第三步：烧开后撇去浮沫。
第一步：把猪蹄从中间一劈两半。
第二步：把切好的猪蹄放入锅中，加2000ml水，葱段姜片，盖盖大火烧开。
第四步：全部倒入砂锅中，盖盖小火炖1个小時。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此汤补血养颜，适合女士食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 新疆大枣：6颗 | 黄豆：二两 |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 水：2000ML |
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