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蒜蓉炒瓜苗

菜谱编号:403-980
蒜蓉炒瓜苗是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒瓜苗”。
蒜蓉炒瓜苗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天瓜苗,嫩绿爽口,是餐桌上不可缺的美食。

蒜蓉炒瓜苗主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瓜苗:500克--
辅助料用量
蒜蓉:适量盐:适量
油:适量小米椒:半条

蒜蓉炒瓜苗的做法步骤

  • 第七步:煮成这样就可以捞起备用。
  • 第二步:摘去老的去丝。
  • 第三步:放一勺盐泡十分钟多洗几次。
  • 第六步:再放瓜苗煮三分钟。
  • 第十步:颜色鲜绿,美味蒜香。
  • 第五步:锅中水烧开放一勺盐。放盐氽水是因為瓜苗上有很多绒毛,这样煮下绒毛会掉。
  • 第一步:新鲜瓜苗一扎。
  • 第八步:热锅放蒜蓉和小米椒爆香。
  • 第九步:放沥好水的瓜苗翻炒一分钟,调少许盐即可上碟。
  • 第四步:洗干净捞起沥下水。
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