鸡蛋炒西红柿青椒和肉片
鸡蛋炒西红柿青椒和肉片是流年似水
菜式简介
西红柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，含有丰富的胡萝卜素和番茄红素。青椒富含多种维生素。有缓解疲劳，解热镇痛，净化血液的功郊。鸡蛋中含有丰富的蛋白质。是人体必需的营养元素。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 青椒2个
- 西红柿2个
- 肉片100克
- 辅助料
- 豆油适量
- 虾皮少许
- 蚝油适量
- 葱花适量
- 白糖少许
- 八角个
- 花椒几粒
- 酱油少许
鸡蛋炒西红柿青椒和肉片的做法步骤
鸡蛋炒西红柿青椒和肉片做法技巧/窍门/补充说明：
炒菜必须热锅冷油，甚至炒菜的铲子都最好不带水份，这样才能够防止油爆锅。糖少加，是为调解西红柿中的酸性。盐出锅前放，防止西红柿出水过多。