当前位置:首页 > 菜谱分类 > 鼠曲草小团子

鼠曲草小团子

菜谱编号:403-487
鼠曲草小团子是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鼠曲草小团子”。
鼠曲草小团子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阳春三月,好吃不过野菜,鼠曲草就是其中的一种,今天用它做成了小团子,韧性十足,真不错呢

鼠曲草小团子主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鼠曲草:500克粘米粉:1000克
辅助料用量
食用碱:适量食用油:适量

鼠曲草小团子的做法步骤

  • 第十步:用蒸锅蒸25分钟
  • 第一步:下乡摘的新鲜的鼠曲草
  • 第九步:团成一个一个小圆球
  • 第二步:鼠曲草清洗干净
  • 第四步:煮好的草清洗干净,多洗几遍,可以去除苦涩味
  • 第十二步:装盘。做好的小团子可以直接吃,也可以用菜煮着吃或炒着吃也都不错的。
  • 第六步:打烂的鼠曲草加入粘米粉中,加一点食用碱和食用油
  • 第七步:揉成光滑的面团,多揉一点时间可以增加成品的韧性
  • 第十一步:熟了
  • 第八步:揪成5克左右的小挤子,尽量均匀哦
  • 第五步:用料理机打成泥,稍沥干,沥出的水留着待用
  • 第三步:加适量的食用碱煮烂
  • 菜谱标签:小吃

    鼠曲草小团子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【芊芊_DOkzbcaviraI】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鼠曲草小团子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜