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微波炉蒸鱼

菜谱编号：401-660

微波炉蒸鱼是【流年似水】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波炉蒸鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

微波炉蒸鱼方便，简单，用它做蒸鱼节省时间！由于整个食品都是在密封的环境里完成，食品营养不会流失。最大限度保持食品的原汁原味。

微波炉蒸鱼主厨：流年似水

第四步：在鱼腹内加入葱，姜，蒜，八角，花椒，十三香等调料。

第二步：将鱼洗净，去掉磷片和鱼翅，内脏等然后切段！并用料酒加盐淹制10分钟，然后清水洗净！

第一步：鲜鱼一条，购买时根据个人的口味选择鱼的种类。

第三步：将葱切段放入碗的底部。

第五步：码放在碗中。并撒上精盐和料酒，加少许水，并盖上保鲜膜放入微波炉。在保鲜膜上用筷子扎些小孔！

第六步：高火定时10分钟，如果火候不到再增加时间！

第七步：将鱼取出后加烧沸的豆油浇在鱼段上。洒上少许豉油和香油，蚝油，再根据咸淡浇上醤油。鲜嫩浓香的蒸鱼可以上桌食用了。

微波炉蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明：

蒸鱼码碗时鱼段之间必须用葱段隔开。用料酒和盐淹制过的鱼水必须倒掉，然后把鱼清洗干净再用！腌制时间，保证10分钟以上，这样能够有效的去除鱼的腥味！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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