预防流感的香菜干丝

菜式简介
　　香菜干丝，再简单不过的菜式，居然可以在流感流行时期经常食用以预防流感？想想也是，芫荽性温，味辛，有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。而豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，常吃可以补充人体所需蛋白质，提高机体免疫力。
　　这个可以有。可惜此地豆腐干没那么多花样。原是想要一张张薄薄白白的豆腐干，但市场上只有小方块的白豆腐干。韧性不是特别好，担心切成细丝会断掉，就紧着它自己的厚度切成小薄长条算了。
　　香油一拌，还真是挺香。