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微波炉蒸鸡蛋羹

菜谱编号：401-150

微波炉蒸鸡蛋羹是【流年似水】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波炉蒸鸡蛋羹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用微波炉蒸鸡蛋羹，简单，易学，技术手法容易掌握。并且鸡蛋榚营养丰富，长期食用有益身体健康。

微波炉蒸鸡蛋羹主厨：流年似水

第一步：新鲜鸡蛋四个

第三步：捞去浮沫

第四步：加豆油，虾皮，姜，盐等适量！

第五步：加盖放入微波炉

第十步：近距离效果图。看一看鸡蛋羹蒸出来的是不是很鲜嫩？

第七步：定时结束后取出。

第九步：鲜嫩可口的鸡蛋羹可以食用了！

第二步：在碗里搅拌匀圴，加温水2：1，水温以60度左右为好！

第八步：开盖后立既加入葱花，老抽，香油，虾油，辣椒等调料！

第六步：高火定时四分半钟

微波炉蒸鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：

酱油等有深色调料，必须要在食品蒸熟后再添加。以确保鸡蛋羹的色相。另外千万不要加有漂白粉的自来水。微波炉的定时长短要根据自己微波炉的功率，根据经验，自已灵活掌握。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：鸡蛋

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