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家宠酵母系列 - 金枪鱼紫菜面包

做菜达人@睡觉绵羊
家宠酵母系列 - 金枪鱼紫菜面包是睡觉绵羊分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“家宠酵母系列 - 金枪鱼紫菜面包”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家宠酵母系列 - 金枪鱼紫菜面包。
家宠酵母系列 - 金枪鱼紫菜面包

菜式简介
  回国前为大T做最后一次面包。
  而今天,既是家宠天然酵母4个月的生日,也是暂时的告别。
  在这个金枪鱼紫菜面包里,用完了最后的天然酵母。等再回德国来,再重头喂养。
  面团里使用了天然酵母、米面粉和猪油。出来的口感有嚼劲又柔软,而且非常地香。
  馅料用了金枪鱼与Cream Cheese,用寿司紫菜包起来,再包到面包里。鱼的鲜美与Cream Cheese的奶香,还有紫菜独特的味道,非常漂亮的混搭。
  最后刷上蛋液,撒上紫菜末和白芝麻。
  烤得香喷喷出来,趁热吃,或者吃之前在烤箱里热一下,保准你喜欢。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
激活后的天然酵母30 克
米磨的面粉25 克
干酵母3-4 克
面粉250 克
白芝麻适量
寿司紫菜2整片
罐头三文鱼100 克
Cream Cheese50 克

家宠酵母系列 - 金枪鱼紫菜面包的做法步骤

家宠酵母系列 - 金枪鱼紫菜面包做法技巧/窍门/补充说明:

个人感觉馅料这个比例正好。喜欢再多再少的,按口味修改即可。另外如果擀皮的时候像包子一样中间厚两边薄地擀,出来的馅则基本在中间。如果平均地擀下来,出来的馅则比较偏上。我两种换着擀的。面包这个没什么讲究,怎么喜欢怎么来吧。

相关食材:金枪鱼紫菜面包

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