自制腌菜
自制腌菜是芊芊_DOkzbcaviraI分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“自制腌菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制腌菜。
菜式简介
喜欢吃腌菜的朋友们，在家没事可以给自己腌上一罐菜，吃稀饭，下面条都可以吃，非常爽口，可能每个人腌菜的方法不同，这里给大家介绍下我的腌制方法，我个人觉得味道还是不错的。腌菜两天以内或20天以上吃还是安全的，亚硝酸盐含量最低哦。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 卷心芥菜适量
- 盐适量
- 辅助料
- 开水适量
- 维生素B6适量
自制腌菜的做法步骤
自制腌菜做法技巧/窍门/补充说明：
做腌菜最好加点维生素B6，可以降低亚硝酸盐的含量。