土豆烧排骨（懒人版）
土豆烧排骨（懒人版）是爱在夏郢分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“土豆烧排骨（懒人版）”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆烧排骨（懒人版）。
菜式简介
家里经常买排骨，一是老人家不吃牛羊肉不吃鱼虾??，鸡鸭呢，难有好的卖，特别是鸭，除了养殖户少有人家养，鸡还好些，农村家家户户几乎都养上那么些，平时镇上也会有卖，但是我不会挑，想吃都是下村时顺便买只回来的，但是鸡鸭处理起来麻烦啊，又要把没拔干净的毛去掉，又要砍啊，砍的时候难免溅一点血水肉末什么的到身上到墙上??，所以我也不怎么买，就经常猪猪猪的买；二则，排骨好吃啊，可以各种做法，而且因为现在的猪肉质量确实不比从前，特别是那些精瘦精瘦的更难吃，而排骨肥瘦相间口感就好得多了。
而家里老的老小的小，所以排骨极少会直接下锅炒，都是选择烂软的做法，经过实践摸索，现在就经常采用先蒸后做的方法，蒸得差不多了，再闷烧炒随意，电饭锅又有预约功能，可以预约好，下班回来就可以做了
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨适量
- 土豆适量
- 辅助料
- 姜几片
- 八角几只
- 陈皮适量
- 酱油适量
- 冰糖少许
土豆烧排骨（懒人版）的做法步骤
土豆烧排骨（懒人版）做法技巧/窍门/补充说明：
1·现在好多锅都有预约功能的，可以提前把排骨放进锅里，预约好时间让她蒸，回来就可以开始二次加工了，那样就不用等。
2·放进炒锅煎后是一个重要的分水岭，做糖醋，焖其他食物或者炒其他食物就在这分道扬镳，我们家老的老小的小，所以我即使排骨炒个芹菜青椒也是会先蒸过再炒的，就在这里走不同的路线成不同的菜。
答配菜谱：土豆与排骨的做法